




该酒店餐厅作为眉山本地热门宴请场所,每日接待量极大,厨房油烟机及烟道长期处于高负荷运转状态,内部积油厚度达 3cm 以上,不仅导致排烟效率下降,烹饪时油烟弥漫,还存在严重消防安全隐患。我方接到需求后,迅速组建专业团队,采用 “拆解 - 深度除油 - 高温消杀 - 组装调试” 全流程服务:先将油烟机核心部件(风轮、滤网、电机)逐一拆解,使用食品级环保除油剂配合高压喷淋设备,彻底清除顽固油垢;针对烟道内部盲区,运用机械刷洗 + 脉冲清洗技术,剥离管道内壁积油;最后通过高温蒸汽消杀,杀灭细菌微生物,并进行排烟测试。
客户评价:“酒店餐厅对厨房卫生和安全要求极高,这次清洗完全超出预期!师傅们操作专业,细节处理到位,清洗后油烟机排烟量明显提升,厨房再也没有油烟异味。最让人放心的是,所有药剂都有环保检测报告,不影响食材安全,